mardi 1 août 2017

Saumon laqué hyper rapide

J'avais déjà fait une recette de saumon laqué, mais celle-là comportait beaucoup plus d'ingrédients, nécessitait un four,...
Cette nouvelle recette n'a besoin que de 2 ingrédients et se fait à la poêle !

Elle est super rapide à faire et tout aussi goûteuse !

La recette originale provient du blog C'est maman qui l'a fait.
1 beau pavé de saumon
1 belle cuillère à soupe de sauce teriyaki 
1. Faire chauffer la poêle
2. Mettre le saumon sur une face et attendre que cette face soit chaude (pas cuite)
3. Quand la face du bas est chaude, retourner le poisson
4. Badigeonner de sauce teriyaki
5. Retourner le poisson à nouveau, et re-badigeonner de sauce teriyaki
Attention, il faut que la surface à badigeonner ne soit plus froide au moment de mettre la sauce, c'est important pour avoir le côté laqué.
6. Répéter les étapes de 3 à 5 2 fois

Bonne dégustation !

4 commentaires:

  1. la cuisson de ton poisson semble absolument parfaite!

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  2. Eh bien grâce à toi je sais maintenant comment on fait du saumon laqué !! par contre je ne pense pas trouver de sauce teriyaki ... à voir bisous Aurélie

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  3. Oh la la, je bave devant ta photo, la cuisson est à mon goût et la sauce teriyaki sublimant le saumon... tout un poème !

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  4. fantastique, j'adore le poisson préparé de cette façon, merci pour l'astuce du "chaud mais pas cuit" bisous !! bonne semaine

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